安徽日報記者 何雪峰 通訊員 單 珊

日前，記者來到泗縣草溝鎮(zhèn)秦橋村肉牛養(yǎng)殖基地，基地負(fù)責(zé)人張石和工人們一起在悉心照料幾百頭“牛寶貝”。看著肚子吃得圓鼓鼓的小牛犢，張石高興地說，肉牛養(yǎng)殖基地之所以能夠發(fā)展壯大，主要得益于縣里秸稈綜合利用的好政策。

今年以來，泗縣大力推進(jìn)“秸稈變?nèi)狻濒咔f頭肉牛建設(shè)工程，加速向畜牧業(yè)強縣跨越。該縣作為皖北產(chǎn)糧大縣，秸稈資源豐富，肉牛產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的新增長點。

據(jù)張石介紹，基地里飼養(yǎng)的肉牛是大胃黃牛，每年消耗飼料數(shù)千噸。為節(jié)約飼養(yǎng)成本，他充分利用泗縣當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)作物秸稈資源，把小麥秸稈和玉米秸稈混合在一起作為飼料。目前，養(yǎng)殖基地一年出欄800頭肉牛，全年牛肉產(chǎn)量超過200噸。

“雙孢菇是咱們村民的致富菇，有了好收成，我們是越干越有勁。”在泗縣屏山鎮(zhèn)宏源食用菌有限公司雙孢菇種植基地里，負(fù)責(zé)人孫孫正帶著工人們忙著采摘雙孢菇。

近年來，泗縣看準(zhǔn)食用菌產(chǎn)業(yè)良好的市場前景，充分利用本地秸稈資源，積極爭取“食用菌秸稈綜合利用項目補貼”，整合各類幫扶以及涉農(nóng)資金，采取“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”模式，大力發(fā)展食用菌栽培。

該縣結(jié)合鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和農(nóng)業(yè)資源、勞動力優(yōu)勢，利用秸稈就地取材發(fā)展以雙孢菇為主的食用菌產(chǎn)業(yè)。目前，泗縣食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園200個智能大棚、冷庫及包裝車間已經(jīng)投入生產(chǎn)，年產(chǎn)2000萬棒菌棒的智能工廠也拔地而起，“秸稈變菇”呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。

截至目前，泗縣秸稈飼料化、肥料化、基料化、能源化、原料化“五化”利用企業(yè)超過100家，產(chǎn)業(yè)化利用率達(dá)68%。小秸稈在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中不斷發(fā)揮出大能量。2023年10月15日《安徽日報》3版