從宿城恒大御景灣小區(qū)北門經(jīng)過，時常會聞到一股飯菜香。循著香氣，記者來到北關(guān)社區(qū)老年助餐點(diǎn)，只見巨大的餐牌、整齊的餐桌、柔軟的座椅，整個餐廳明亮整潔、精致大方。

上午9點(diǎn)，餐廳后廚傳來了嗞嗞聲，汆燙、蒸煮、油炸……餐廳廚師李師傅忙著加工食材，提前準(zhǔn)備午飯。

“菜要做得清淡些，適合老年人口味！”店長劉雪在一旁叮囑。

“放心吧，少鹽少糖不放辣椒，一定要讓老年人吃得好。”李師傅說。

老年助餐點(diǎn)為老年人服務(wù)，就要讓他們吃得放心、舒心。為確保品質(zhì)，飯菜在端上桌前，每個環(huán)節(jié)都要下足功夫。

“我們堅持現(xiàn)買現(xiàn)做，確保新鮮。”劉雪對記者說。除此之外，餐廳還根據(jù)老年人的口味，針對性開發(fā)了豐富的菜品并每周循環(huán)，保證飯菜營養(yǎng)搭配、口感軟糯、清淡健康。

紅燒肉、瓦塊魚、土豆燒雞塊、小炒時蔬……臨近中午，一份份誘人的菜肴被端上餐桌。今年92歲的丁大爺對飯菜贊不絕口：“我基本每天都到這兒吃飯，飯菜很可口，而且不花錢！”

原來，餐廳不只是讓老年人吃好，還讓老年人得到實惠。劉雪介紹：“60-79歲的老年人每餐可享受8折優(yōu)惠，80-89歲的老年人每餐可享受7折優(yōu)惠，90歲以上的老年人直接免單。”

今年82歲的潘阿姨也是這里的常客。“前段時間，聽說這邊新建了一個老年助餐點(diǎn)，來了幾趟，就把‘家’都搬來了。”潘阿姨說，“這里的飯菜量很足，口味也適合我們，我和老伴每天中午10來塊錢吃飽又吃好。”

為讓服務(wù)惠及更多老年人，老年助餐點(diǎn)聯(lián)合北關(guān)社區(qū)開通了送餐熱線。“接到送餐電話后，我們會將飯菜打包好，由社區(qū)志愿者送到老年人家里。”劉雪說。

助餐點(diǎn)快速發(fā)展，得益于“政府投資+企業(yè)運(yùn)營”模式的不斷應(yīng)用。記者了解到，該助餐點(diǎn)由埇橋區(qū)民政局利用北關(guān)社區(qū)養(yǎng)老用房，投入27萬余元完成改造，并依托紅色物業(yè)旗下馨膳餐飲公司參與運(yùn)營管理，于2022年9月投入使用。

“助餐點(diǎn)投入使用之前，我們和社區(qū)的工作人員挨家挨戶走訪，了解老年人的居住分布，從而選定了這個位置建設(shè)。”紅色物業(yè)老年食堂項目經(jīng)理曹斌說，“目前，食堂每天接待就餐200余人次，解決了社區(qū)內(nèi)老年人的‘吃飯難’問題。”

據(jù)了解，目前，全市已建成城市老年助餐點(diǎn)175個、農(nóng)村老年助餐點(diǎn)193個。隨著社區(qū)助餐點(diǎn)逐漸投入使用，一頓熱乎的飯菜，不僅暖和了身子、補(bǔ)充了能量，更是讓“夕陽紅們”真切感受到了“幸福滋味”，安享晚年。 記者 王碩