讀柳永的《滿(mǎn)庭芳·茉莉花》，單不說(shuō)內(nèi)容，只看詞牌名“滿(mǎn)庭芳”，就知道茉莉花的品性了——那是一朵茉莉花，滿(mǎn)庭院的馥郁芳香呢。茉莉花的美，開(kāi)頭兩句說(shuō)得最精當(dāng)：環(huán)佩青衣，盈盈素靨，臨風(fēng)無(wú)限清幽。出塵標(biāo)格，和月最溫柔。

茉莉花潔凈出塵，香氣滿(mǎn)庭，卻不孤高自詡，在皎潔的月光下是世上最溫柔的花。

因此，茉莉花在清代詩(shī)人王士祿的眼中是這樣的：“冰雪為容玉作胎，柔情合傍瑣窗開(kāi)。香從清夢(mèng)回時(shí)覺(jué)，花向美人頭上開(kāi)。”

香沁到夢(mèng)中，花開(kāi)在了頭上。小時(shí)候生活在鄉(xiāng)村，大娘家的院子里有幾株茉莉花閑閑淡淡開(kāi)。夏夜里乘涼，我們愛(ài)去大娘家，一群人坐在茉莉花旁，在香香的氛圍里聊天說(shuō)笑，甚是快樂(lè)。每天一定要浸染了一身茉莉的花香才肯回家睡覺(jué)的。愛(ài)美的堂姐常常挑兩朵好看的茉莉花戴在發(fā)間，風(fēng)姿怡然。因了幾株茉莉花，簡(jiǎn)單素樸的鄉(xiāng)村日子搖曳著花一樣的風(fēng)致，柴米油鹽的粗糙生活亦有了茉莉的芳香，茉莉的清幽淡雅。

怪不得清代詩(shī)人江奎在詩(shī)中很豪情萬(wàn)丈地寫(xiě)道：他年我若修花史，列作人間第一香。

人間第一香的茉莉花開(kāi)在尋常百姓家，卻不是舊時(shí)王謝花園里的名貴花卉。其出身非貴而卻像玉一樣無(wú)瑕，品貌端莊，芳香勝百花。《南方草木狀》中說(shuō)，那番茗花與茉莉花，皆胡人自西域移植南海，南人憐其芳香，競(jìng)植之。漢代《南越行記》也有關(guān)于茉莉花的記載：南越之境，百花不香，惟茉莉素馨花特芳香，女子以彩線(xiàn)穿心，以為首飾。原來(lái)，茉莉花是屬于平常老百姓的花，人憐花，花憐人，專(zhuān)為芳香人間而生的。

“天晴空翠滿(mǎn)，五指拂云來(lái)。樹(shù)樹(shù)奇南結(jié)，家家茉莉開(kāi)。”“茉莉薔薇夾馬櫻，攜竺喚賣(mài)一聲聲。”這是明末清初廣東一帶的民間生活，家家茉莉開(kāi)，南風(fēng)十日滿(mǎn)簾香。還有人小心翼翼摘了花，擱在小籃子里沿街喚賣(mài)，人樸花香，生活真美。

不過(guò)也不必遺憾，雖然我們不能擁有茉莉花環(huán)繞的庭院生活，但我們可以讓歲月慢下來(lái)，品一杯“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香”的茉莉花茶，尋常的日子氤氳著茉莉花的香而又有了清雅的味道。

“冰花舍己芳菲予，雪魄香魂盡入茶。”茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花拼和、窨制，茉莉吐香，茶葉吸香，相互融合，因此又叫茉莉香片。

關(guān)于茉莉花茶，明代《茶譜》中寫(xiě)道：待花開(kāi)放，摘其半含半文，蕊之香氣全者，量其茶葉多少，扎花為伴，三停茶葉一停花，用瓷罐，一層茶，一層花，相間至滿(mǎn)。工藝真講究，每一步都花了心思在里面，不僅有花香，茶香，還有制茶人的心香。

曾經(jīng)有一位外國(guó)詩(shī)人品嘗了茉莉花茶后，說(shuō)：“在中國(guó)的花茶里，我聞到了春天的氣味。”春天的氣味是什么呢？那是花的海洋匯聚的花香啊。

孤清一世的張愛(ài)玲是非常喜愛(ài)茉莉花茶的，你看，她要講一段香港傳奇時(shí)，先沏了一壺茉莉花茶，因?yàn)楣适绿唷垚?ài)玲太聰明，她說(shuō)茉莉香片也苦，誰(shuí)不知道“茶”卻香呢。

溫情的冰心也喜愛(ài)茉莉花茶，她在《我家的茶事》中這樣寫(xiě)：“一杯橙黃的、明亮的茉莉花茶，茶香和花香融合在一起，給人帶來(lái)了春天的氣息，啜飲之后，有一種不可言喻的鮮爽愉快的感受，健腦而清神，促使文思流暢。”

最喜歡有關(guān)茉莉花的一句禪詩(shī)：天香開(kāi)茉莉，梵樹(shù)落菩提。茉莉花的香是天香，才使我們?cè)谲岳蚧ú枥锫劦酱禾斓臍庀ⅰ！吧硎瞧刑針?shù)，心如明鏡臺(tái)。時(shí)時(shí)勤拂拭，勿使惹塵埃。”生活中少不了一杯這樣具有春天芳香的茶來(lái)潤(rùn)澤光陰，以使塵心明亮。

林清玄有一本書(shū)名字叫《平常茶非常道》。“平常茶非常道”，我以為這幾個(gè)字形容茉莉花茶也甚是好，貼切。

□耿艷菊