近日，記者走進(jìn)靈璧縣漁溝鎮(zhèn)鄭樓村老年食堂看到，餐廳寬敞明亮，桌椅擺放整齊，地面干凈整潔，讓人賞心悅目。還沒到飯點(diǎn)，已經(jīng)有老人陸續(xù)前來，圍坐在餐桌旁，吹著空調(diào)、看著電視、拉著家常，現(xiàn)場(chǎng)十分溫馨、熱鬧。

“來啦老李，我剛剛打聽過了，今天吃魚肉。”“又見面了，來來來，坐這里。”今年83歲的鄭廷現(xiàn)招呼著幾個(gè)“老伙伴”，坐在他們的老位置準(zhǔn)備就餐。“我們基本上每天都能在這碰面，食堂不僅飯菜可口，環(huán)境也讓人很舒服。”老年食堂自今年6月份開始運(yùn)營(yíng)，兩個(gè)多月的時(shí)間，吸引了一批定期前來就餐的老人，讓村里許多老人有了“飯搭子”。

紅燒魚塊、蘿卜燒肉、黃瓜雞蛋、清燉茄子……到了飯點(diǎn)，取餐區(qū)一道道葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡的美食都已備好，老人們有序排隊(duì)，挑選自己喜歡的飯菜。這家老年食堂每天為老人提供一日三餐，每天中午有2道葷菜和3道素菜。“天天菜品不重樣，口感還好。”“關(guān)鍵是離家近，方便，從俺們村到這吃飯也就十來分鐘。”說起老年食堂，前來就餐的老人們贊不絕口。

身穿志愿者紅馬甲，佩戴口罩的村干部們穿梭在食堂，忙個(gè)不停，幫助老人打湯，引導(dǎo)老人就餐，及時(shí)收拾餐桌餐具，打包飯菜給行動(dòng)不便的老人免費(fèi)送上門……“老年餐是良心餐，從食材新鮮程度到廚師制作流程，從就餐環(huán)境到秩序管理，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要充分考慮。”鄭樓村駐村工作隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)徐琰說，對(duì)于村里老人來說，食堂的價(jià)格很劃算，60-90歲的老人每月只需繳納200元，90歲以上的老人免費(fèi)就餐。

據(jù)介紹，目前每天有5名村干部輪崗服務(wù)。他們?cè)诶先司筒颓皩?duì)每樣食品進(jìn)行留樣，加蓋并貼好標(biāo)簽，存入食品留樣冰箱，保存48小時(shí)，就餐結(jié)束后及時(shí)打掃餐廳內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。

“我們依托村集體經(jīng)濟(jì)收入，投資70余萬元建設(shè)老年食堂，采用市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)+村級(jí)管理模式，市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)可以實(shí)現(xiàn)資源利用最大化，降低運(yùn)營(yíng)成本，村里主要負(fù)責(zé)監(jiān)督管理，維護(hù)就餐秩序，保障就餐安全。”徐琰說，下一步，鄭樓村將進(jìn)一步強(qiáng)化管理、優(yōu)化服務(wù)、細(xì)化措施，為村里老人提供安全、衛(wèi)生、貼心的就餐服務(wù)，讓老人們?cè)敢獬浴⒊缘煤谩⒊缘闷穑掷m(xù)提升老年人“舌尖上的幸福感”。 記者 沈前程