日前，在埇橋區符離鎮櫻梅水果采摘園，記者看到形似仙人柱的翠綠枝葉間，一顆顆碩大飽滿的火龍果掛滿枝頭。游客們三五成群，挑選采摘、打卡拍照，歡聲笑語不斷。

“我們栽植的紅心火龍果7月初就開始采摘了，現在是第三茬，采摘期可持續至11月份。”采摘園負責人王敏告訴記者，火龍果是典型的熱帶水果，主要種植在南方地區。其富含花青素和可溶性膳食纖維，營養豐富、口味獨特，深受年輕消費者的青睞。

“不少游客以前只吃過火龍果，沒有見過火龍果怎么生長的。他們來采摘，主要是圖個‘新鮮’。”王敏一邊為游客們稱重，一邊笑著說，“在外工作多年，看到火龍果等水果種植市場前景比較好，就選擇回鄉創業，想著能讓大家在家門口就吃上新鮮的南方水果。”

然而，創業之路并非一帆風順。2020年，王敏懷著一腔熱血就返鄉，流轉30余畝土地種植車厘子。但當年夏季，連續強降雨讓采摘園里的車厘子樹全部淹死。這一年，王敏不僅沒賺錢，反而賠了錢。

面對創業失敗，王敏并沒有氣餒，反而吸取教訓、越挫越勇。“我多次去山東、淮北等地考察，并聘請種植專家，學習水果種植技術。那時每天‘泡’在園區里，仔細觀察水果生長發育情況，嚴格做好精準灌溉、科學施肥、人工鋤草等措施。”王敏告訴記者，經過三年發展，采摘園目前占地60余畝，種植了火龍果、圣女果、草莓、西瓜、甜瓜多個品種的水果。2022年，采摘園收入達30多萬元，帶動了10余戶周邊農戶就近就業。

“依靠符離觀光大道，我們園區經常會有淮北、徐州的游客過來，尤其是火龍果豐收的時節，門口停滿了游客的車。”王敏表示，“接下來，我們還準備擴大種植規模，增加種植品類，做到一年四季水果‘不斷檔’，讓游客們在家門口就能品嘗到新鮮水果。” 記者 彭序