拂曉新聞網--拂曉報訊   4月9日，記者從市市場監管局獲悉，為全面排查整治各類食品安全問題，依法嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為，該局決定4月至10月在全市范圍內開展2024年“食安守護”攻堅行動。

據介紹，此次攻堅行動聚焦六大方面。食品生產監管方面。聚焦多批次抽檢不合格，不履行進貨查驗義務，使用未按規定進行檢疫檢驗或者檢疫檢驗不合格的肉類及其制品，使用不符合食品安全標準的原料，生產環境、生產布局、生產過程控制不符合衛生規范要求，超范圍、超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質，存在虛假標注標識，肉類產品、蜂蜜、食用植物油等產品中摻雜摻假、以次充好等問題。食品流通監管方面。聚焦食品銷售者進貨查驗把關不嚴、索證索票不全或缺失，校園及周邊、城鄉接合部和農村地區銷售假冒偽劣、過期、“三無”食品，農批（貿）市場內散裝白酒銷售標簽標識不規范、食用農產品農獸藥殘留超標，食品批發企業、連鎖銷售企業追溯體系不完善，大型商場超市散裝食品、臨近保質期食品、冷凍冷藏食品銷售過程管控不到位等問題。

餐飲服務監管方面。聚焦學校等集中用餐單位食堂及其承包經營企業未取得相應經營資質，未依法簽訂承包經營合同，連鎖、入網餐飲等餐飲服務經營者證照不全，超范圍經營，采購原材料把控不嚴，使用禁用、限用食材加工餐食，用餐、加工場所環境衛生差、防鼠措施不全、加工操作過程不規范以及個別企業投訴舉報集中等問題。特殊食品監管方面，聚焦連續抽檢不合格，未按照注冊備案的產品配方、生產工藝和原料等要求組織生產，緩解體力疲勞（抗疲勞）功能保健食品非法添加、標簽說明書不符合要求，特殊食品混放銷售、嬰配乳粉標識標簽不規范和違規分裝銷售等問題。

主體責任落實方面。聚焦企業食品安全制度不健全，食品安全總監等食品安全管理人員業務能力欠缺、責任意識不強、配備不足，未能結合實際有效梳理食品安全風險點，“日管控、周排查、月調度”三件事不實、不細，“三本賬”不真、不全，與原有質量管控體系未能做到“深度嵌合”等問題。監管責任落實方面。聚焦監督檢查不認真、不細致、不到位，對風險隱患查不出、查不準、查不全，不能及時了解掌握行業“潛規則”問題，對監督檢查發現的問題點上整改不到位、面上舉一反三不到位，行政處罰后開展“回頭看”檢查不到位等問題。

市市場監管局相關負責人表示，此次攻堅行動將嚴格遵循食品安全“四個最嚴”要求，對食品安全領域違法行為保持“零容忍”，把壓實主體責任、排查整治風險隱患、嚴格執法辦案、建立長效機制貫穿始終，以整治促規范，以規范促提升，以提升保安全，堅決守住食品安全底線。（記者 曾慶芳）