拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報訊 近年來，碭山縣大力發(fā)展果蔬食品特色產(chǎn)業(yè)集群（基地），加速“五個一”建設(shè)，加快集群轉(zhuǎn)型升級，打造果蔬食品特色產(chǎn)業(yè)鏈。日前，安徽省發(fā)展改革委發(fā)布2023年度縣域特色產(chǎn)業(yè)集群（基地）建設(shè)成效評估得分靠前和進(jìn)步較快名單，碭山縣果蔬食品特色產(chǎn)業(yè)集群（基地）評估得分靠前。

設(shè)立一個專業(yè)管理機(jī)構(gòu)。該縣設(shè)立碭山縣酥梨研究院，重點(diǎn)開展新品種選育與生產(chǎn)擴(kuò)繁、酥梨生態(tài)學(xué)、種質(zhì)資源保護(hù)、酥梨品質(zhì)控制及生產(chǎn)技術(shù)研究和關(guān)鍵技術(shù)協(xié)作攻關(guān)，對水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)組織、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)布局等開展研究，推廣先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提高酥梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、產(chǎn)業(yè)新技術(shù)項(xiàng)目實(shí)施監(jiān)督管理、產(chǎn)業(yè)新技術(shù)開發(fā)實(shí)驗(yàn)區(qū)管理、產(chǎn)業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)等。

打造一個區(qū)域公共品牌。碭山縣是“中國酥梨之鄉(xiāng)”，碭山酥梨成為全國著名的區(qū)域公共品牌，區(qū)域品牌價值為190.64億元。碭山酥梨、碭山黃桃、碭山油桃先后獲批國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，有力推動全縣果蔬產(chǎn)業(yè)基地持續(xù)健康發(fā)展。

建設(shè)一個產(chǎn)業(yè)協(xié)會。成立碭山縣果業(yè)協(xié)會，制定、修訂果品生產(chǎn)管理、果品采收、加工、貯運(yùn)、購銷各類技術(shù)操作規(guī)程、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等技術(shù)性法規(guī)，組織新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)、新包裝的研究和技術(shù)推廣等。每年組織開展酥梨、桃樹修剪技能大賽，優(yōu)質(zhì)酥梨評比大賽等各類活動。目前，60余家企業(yè)和合作社成為果業(yè)協(xié)會會員，特別是銘凱食品、龍潤堂生物科技公司等縣重點(diǎn)水果加工企業(yè)的加入，有力促進(jìn)全縣果蔬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

組建一個高端研發(fā)中心。碭山興達(dá)罐業(yè)食品公司成功創(chuàng)建安徽省果蔬罐頭加工工程技術(shù)研究中心，促進(jìn)了碭山縣果蔬食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。

健全一條完整產(chǎn)業(yè)鏈條。大力發(fā)展水果種植、罐頭加工，梨膏、潤肺梨膏深加工，果膠生產(chǎn)、果皮果渣利用等水果生產(chǎn)、加工和配套產(chǎn)業(yè)，逐步形成“原料-粗加工-精深加工-包裝-儲存-銷售”等完整的水果產(chǎn)業(yè)鏈條，持續(xù)促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)、冷鏈物流業(yè)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。通過將果蔬農(nóng)產(chǎn)品粗加工成罐頭、預(yù)制菜等產(chǎn)品，精加工成梨膏、潤肺梨膏、果膠等深加工產(chǎn)品，有力提高了水果的商品附加值。

碭山縣果蔬食品特色產(chǎn)業(yè)集群（基地）是安徽省首批縣域特色產(chǎn)業(yè)集群（基地），集中在碭山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，以果蔬食品生產(chǎn)加工為主營業(yè)務(wù)，主要生產(chǎn)黃桃等果蔬罐頭、梨膏及梨膏制品、果膠、果酒果醋、預(yù)制菜等深加工產(chǎn)品。目前集聚科技食品、海升果業(yè)等全國10強(qiáng)果蔬加工企業(yè)，有規(guī)上工業(yè)企業(yè)30多家，其中果蔬食品加工企業(yè)24家、制罐包裝企業(yè)9家。集群（基地）內(nèi)有圣灃食品、科技食品等群主企業(yè)2家，有興達(dá)罐業(yè)、海升果業(yè)、皇冠食品、光明食品等產(chǎn)值超億元的骨干企業(yè)近10家，構(gòu)建了“果蔬種植-檢驗(yàn)檢測-果蔬深加工-冷鏈物流-電子商務(wù)”的產(chǎn)業(yè)鏈，成為長三角區(qū)域最大的水果生產(chǎn)加工供應(yīng)基地。 （李艷龍）