日前，“梨尚往來(lái)”碭山酥梨文化及產(chǎn)品溯源活動(dòng)在碭山縣舉行。浙江辰頤物語(yǔ)生態(tài)科技公司在全國(guó)各地的水果經(jīng)銷(xiāo)商50多人，組成酥梨溯源團(tuán)隊(duì)，走進(jìn)梨園，了解酥梨的數(shù)字化種植過(guò)程；進(jìn)入工廠(chǎng)車(chē)間，深入探索碭山秋梨膏的奧秘，感受“世界梨都”的清甜魅力，向消費(fèi)者傳播碭山酥梨品牌價(jià)值。

當(dāng)日，辰頤物語(yǔ)溯源團(tuán)隊(duì)來(lái)到位于碭山經(jīng)開(kāi)區(qū)的安徽龍潤(rùn)堂生物科技公司，走進(jìn)酥梨文博館，看到仿真酥梨樹(shù)上開(kāi)滿(mǎn)了梨花。在工作人員引導(dǎo)下，大家用毛球給梨花授粉，體驗(yàn)干農(nóng)家活的樂(lè)趣，感受甜脆可口酥梨的來(lái)之不易。

“碭山人民在黃河泛濫淤積的沙土地上種植梨樹(shù)，把黃沙漫漫的故黃河兩岸，變成鳥(niǎo)語(yǔ)花香的生態(tài)果園。目前，全縣種植酥梨、早熟梨、黃桃等多個(gè)水果品種，發(fā)展連片果園近100萬(wàn)畝，享有‘世界梨都’‘中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)’美譽(yù)，其中碭山梨40萬(wàn)畝，年產(chǎn)酥梨15億斤。現(xiàn)在，碭山縣還有100年樹(shù)齡的老梨樹(shù)6萬(wàn)多棵，樹(shù)齡最大的‘梨樹(shù)王’，有300多年歷史，年產(chǎn)酥梨2000多斤。”龍潤(rùn)堂公司工作人員介紹碭山酥梨文化和發(fā)展歷史，引起大家的嘖嘖贊嘆。

“碭山酥梨作為中國(guó)傳統(tǒng)三大名梨之首，酥脆爽口、祛熱清痰，被歷代藥家稱(chēng)為‘果中甘露子，藥中圣醍醐’。《本草綱目》記載，酥梨生、熟食俱佳，有較高的藥用價(jià)值，熟食就是把酥梨加工成烤梨、燉梨、小吊梨湯，或者把梨汁熬制成梨膏。”在工作人員帶領(lǐng)下，溯源團(tuán)隊(duì)進(jìn)入龍潤(rùn)堂公司的加工車(chē)間，見(jiàn)證熬制梨膏的過(guò)程。

據(jù)悉，過(guò)去，碭山梨膏生產(chǎn)多以家庭手工熬制為主，品質(zhì)和口感參差不齊，很難形成品牌效應(yīng)。為讓梨膏這一家鄉(xiāng)特產(chǎn)走得更遠(yuǎn)，龍潤(rùn)堂公司創(chuàng)始人陳科猛2016年自主創(chuàng)業(yè)，用智能化機(jī)器熬制梨膏，走出碭山梨膏的品牌化之路。

同樣是秋梨膏，制作工藝的不同，口感和效果也完全不同。“我們選擇優(yōu)質(zhì)碭山酥梨，經(jīng)過(guò)6道清洗后，通過(guò)榨汁機(jī)全封閉壓榨出梨汁，經(jīng)過(guò)機(jī)器酶解澄清、超濾、樹(shù)脂吸附、五效蒸發(fā)、真空低溫熬制等36道工藝匠心熬制，30斤酥梨才出1斤梨膏，所以每滴梨膏都是酥梨的精華。”龍潤(rùn)堂公司副總經(jīng)理黃勇向溯源團(tuán)隊(duì)詳細(xì)介紹梨膏的加工程序。

“在秋梨膏加工廠(chǎng)里參觀(guān)，我們真的被震撼到了，碭山秋梨膏經(jīng)過(guò)封閉式壓榨、熬制，保持了營(yíng)養(yǎng)成分，還沒(méi)有任何添加劑，真是好梨出好膏。”浙江辰頤物語(yǔ)公司經(jīng)銷(xiāo)商趙凌云發(fā)出由衷贊嘆：“現(xiàn)在碭山秋梨膏和辰頤物語(yǔ)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，一起把品牌做大做強(qiáng)。”

這么香甜的秋梨膏到底用什么原料制成的呢？溯源團(tuán)隊(duì)又來(lái)到位于碭山園藝場(chǎng)的龍潤(rùn)堂數(shù)字化生態(tài)梨園里，只見(jiàn)一顆顆黃澄澄的大酥梨掛滿(mǎn)枝頭，清香撲面而來(lái)，讓人垂涎欲滴。

“碭山酥梨是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品，皮薄汁多、甘甜酥脆，一般果形端正、色澤黃亮、果重5—7兩的酥梨最好吃。”碭山縣酥梨研究院副院長(zhǎng)王學(xué)良向大家介紹好吃的梨子，并講解數(shù)字梨園的種植技術(shù)。“你看，這邊梨樹(shù)上懸掛的是黏蟲(chóng)黃板、迷向絲和性誘劑，那邊還安裝了物理殺蟲(chóng)燈，都是來(lái)消滅害蟲(chóng)的，通過(guò)推行綠色防控技術(shù)，減少農(nóng)藥使用量，提升酥梨品質(zhì)。同時(shí)，梨園里還安裝了物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，建立信息采集監(jiān)測(cè)網(wǎng)，定期采集梨園影像數(shù)據(jù)，進(jìn)行智能化測(cè)報(bào)，加強(qiáng)梨園數(shù)字化技術(shù)管理，使水果質(zhì)量更安全。”

“種梨用上高科技，怪不得碭山酥梨這么甜！”辰頤物語(yǔ)公司經(jīng)銷(xiāo)商王露英一邊激動(dòng)地說(shuō)，一邊在梨園里自采酥梨，體驗(yàn)田園生活的樂(lè)趣。

梨園里，安徽龍潤(rùn)堂公司總經(jīng)理陳科猛與浙江辰頤物語(yǔ)公司商品總監(jiān)陳煒?lè)搴炇饝?zhàn)略合作協(xié)議，碭山縣酥梨研究院副院長(zhǎng)王學(xué)良為優(yōu)秀經(jīng)銷(xiāo)商頒發(fā)“2024年度辰頤嚴(yán)選秋梨膏推廣大使”榮譽(yù)證書(shū)；三人還為辰頤物語(yǔ)碭山梨種植基地立牌揭幕。

安徽龍潤(rùn)堂生產(chǎn)車(chē)間的流水線(xiàn)馬力全開(kāi)，辰頤物語(yǔ)電商平臺(tái)的直播間也熱火朝天。在酥梨溯源的同時(shí)，辰頤物語(yǔ)主播在電商平臺(tái)上直播銷(xiāo)售，每隔幾秒就有人下單購(gòu)買(mǎi)梨膏等產(chǎn)品。當(dāng)日，辰頤嚴(yán)選秋梨膏銷(xiāo)售額突破100萬(wàn)元。

碭山縣委常委、副縣長(zhǎng)劉建說(shuō)：“此次辰頤物語(yǔ)參加碭山酥梨溯源之旅，是對(duì)碭山酥梨的深度探索；通過(guò)‘信任鏈電商’這一新模式，讓更多人了解碭山酥梨，愛(ài)上碭山梨膏，共同分享這份來(lái)自大自然的甜蜜與健康，合力推動(dòng)碭山酥梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為鄉(xiāng)村全面振興貢獻(xiàn)力量。”■通訊員 李艷龍