牛舍里，一頭頭奶牛或悠閑地躺在獨立“床位”上休憩，或歡快地咀嚼著飼料；牛舍外，成群結(jié)隊的奶牛沐浴著夕陽，慢悠悠地從“工位”回到“床位”。在埇橋區(qū)桃園鎮(zhèn)的臻牛牧業(yè)有限責(zé)任公司養(yǎng)殖場內(nèi)，呈現(xiàn)著一幅幅井然有序的畫面。

日前，筆者走進(jìn)臻牛牧業(yè)有限責(zé)任公司寬敞明亮的擠奶大廳，只見數(shù)十頭奶牛沿著專用通道有序進(jìn)入擠奶轉(zhuǎn)盤。這個轉(zhuǎn)盤設(shè)計精巧，可同時容納60頭奶牛，每頭奶牛都配備了一套先進(jìn)的擠奶設(shè)備。經(jīng)過嚴(yán)格的消毒、清洗、套杯等程序后，機(jī)器臂輕巧地伸出吸奶器，開始擠奶。擠奶完成后，奶牛被迅速而有序地轉(zhuǎn)出，整個過程高效且衛(wèi)生，僅需10分鐘。

臻牛牧業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人陳勇介紹說：“這些奶牛在桃園鎮(zhèn)安家落戶已經(jīng)兩年了，每天都是這個流程。工人們依托標(biāo)準(zhǔn)化的流程操作，檢奶、藥浴、擦拭、消毒……擠好的鮮奶順著真空管道流進(jìn)儲奶罐，全流程實現(xiàn)了無菌封閉操作。”

這里的每頭奶牛都佩戴著一個黃色耳環(huán)，這便是它們獨一無二的“身份證”。在擠奶過程中，系統(tǒng)會通過識別這張“身份證”，精準(zhǔn)地檢測奶牛的產(chǎn)奶量、采食量、運動量等重要信息。陳勇指著奶牛脖子上的電子項圈說：“你看，這個電子項圈能夠?qū)崟r收集每一頭牛的活動量、采食量、健康狀況、牛奶產(chǎn)量等關(guān)鍵信息，通過特殊科學(xué)算法，我們可以精準(zhǔn)掌握奶牛的生產(chǎn)性能和疾病預(yù)警，為奶牛的健康成長提供有力保障。”

此外，牛舍還引入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，能夠自動對溫度、濕度等要素進(jìn)行調(diào)節(jié)：當(dāng)溫度高于16℃時，控溫風(fēng)扇便會自動啟動，調(diào)節(jié)棚內(nèi)氣溫；當(dāng)氣溫高于22℃時，通道兩側(cè)的智能噴淋系統(tǒng)識別到奶牛后，可以噴出水霧為其增濕、降溫。

“我們公司占地120畝，現(xiàn)有800頭奶牛。養(yǎng)殖場日產(chǎn)奶約13噸，能夠滿足一萬多個普通家庭一天的飲用量。隨著產(chǎn)能的不斷提升，養(yǎng)殖場的日產(chǎn)量將達(dá)到60噸，為更多的家庭送去優(yōu)質(zhì)的牛奶。”陳勇介紹道。

在談到與伊利的合作時，陳勇臉上洋溢著自豪的笑容，能成為伊利的供奶方，這是對養(yǎng)殖場的極大認(rèn)可。伊利對奶源的品質(zhì)有著非常嚴(yán)格的要求，為了達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，在養(yǎng)殖過程中要投入大量的精力。為了保證牛奶的質(zhì)量，養(yǎng)殖場從奶牛的品種選擇、飼料的配比到日常的管理，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控。奶牛都是精心挑選的優(yōu)良品種，飼料方面，除了優(yōu)質(zhì)的牧草，還會根據(jù)奶牛不同的生長階段和營養(yǎng)需求，科學(xué)搭配各種營養(yǎng)成分，確保奶牛產(chǎn)出的牛奶營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良。

據(jù)悉，該公司養(yǎng)殖場的建設(shè)也帶動了周邊農(nóng)戶的增收。通過土地流轉(zhuǎn)、訂單種植飼草與提供就業(yè)崗位等，讓當(dāng)?shù)卮迕竦纳畹玫搅孙@著改善。

談到未來，陳勇充滿信心地說：“我們計劃在未來幾年內(nèi)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，引進(jìn)更先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備和技術(shù)，提高奶牛的產(chǎn)奶量和牛奶的質(zhì)量，為市場提供更優(yōu)質(zhì)的奶源，讓我們桃園鎮(zhèn)的牛奶走向更廣闊的天地。”

■ 通訊員 郭一鵬 孫啟夢