拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報(bào)訊 （通訊員 王城） 自2024年12月初起，市市場(chǎng)監(jiān)管局宿馬分局對(duì)園區(qū)10家食品生產(chǎn)小作坊開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，切實(shí)消除小作坊風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力提升園區(qū)小作坊食品安全管理水平。

分局執(zhí)法人員對(duì)園區(qū)肉制品、糕點(diǎn)、淀粉及淀粉制品等食品生產(chǎn)小作坊進(jìn)行全面排查，深入原料庫(kù)房、生產(chǎn)車(chē)間、成品倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所，重點(diǎn)針對(duì)生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行檢查，對(duì)存在隱患進(jìn)行詳細(xì)記錄并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。同時(shí)，執(zhí)法人員在監(jiān)督檢查過(guò)程中開(kāi)展食品安全相關(guān)知識(shí)宣傳，重點(diǎn)宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》，督促食品生產(chǎn)小作坊負(fù)責(zé)人切實(shí)落實(shí)“日管控”工作機(jī)制，提高食品安全意識(shí)，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。

通過(guò)此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，有效規(guī)范園區(qū)小作坊食品生產(chǎn)加工行為。分局將繼續(xù)嚴(yán)格管控，對(duì)存在問(wèn)題的主體進(jìn)行“回頭看”，繼續(xù)加大對(duì)小作坊的監(jiān)管力度，不斷鞏固專(zhuān)項(xiàng)檢查成果。