日前，記者走進埇橋區蘄縣鎮忠陳村的螞蚱養殖基地，只見一排排大棚使用透氣的紗網和塑料膜覆蓋，出入口處裝有拉鏈，看上去好像巨型蚊帳。棚內，拇指長的螞蚱或爬或跳，發出“沙沙沙”的撲騰聲，十分活躍。

螞蚱，又稱蝗蟲，以黑麥草、玉米草等為主食，蛋白質含量高，油炸后酥脆可口，深受消費者的歡迎。“再過兩天，今年的第一茬螞蚱就可以銷售了，生長周期在45天左右。就目前情況來看，收成應該不錯，預計一棚能收120斤左右螞蚱。”養殖戶于杰邊投喂草料邊介紹，“我們出產的螞蚱具有口感好、營養價值高等優點，很多買家上門來收購，銷路根本不用愁。按照當前的市場行情，1斤螞蚱能賣到13元。”

“我以前在外地工作時，發現養殖螞蚱屬于風險低、投資少、周期短、回報高的產業，市場前景非常好，便萌生回鄉創業的打算。經過多次考察后，去年我流轉了50余畝土地，建起了40個大棚用于養殖螞蚱。”于杰告訴記者，為了保證螞蚱的品質，他采用綠色、生態的養殖模式，從選種、孵化到養殖、防疫，每個環節都嚴格把關。同時，密切關注棚內的溫度和濕度，精心照料每一只螞蚱，遇到困難就及時請教專家，根據氣候特點、螞蚱生長習性等共同探討解決方案。

“螞蚱養殖是一次性投入蟲卵，成蟲后再次產卵孵化，每年的四月份開始養殖，35天到50天左右出欄一茬，一年可以養殖四茬。”于杰對記者說，螞蚱生長周期比較短，管理相對簡單，只要讓螞蚱的卵產在大棚里，保證溫度濕度適宜、草料充足，螞蚱就能存活繁殖，飼養一批后可實現循環發展。每年這4茬下來，一個棚大約有5000塊錢的純利潤，效益非常可觀。

如今，小螞蚱讓于杰嘗到了增收的“甜頭”，“蹦跶”出了鄉村致富的新路徑。“接下來，我將繼續擴大養殖規模，通過建設冷庫、開發螞蚱醬等，進一步延伸大棚螞蚱產業鏈條，提升螞蚱的附加值，拓寬銷售渠道，帶動周邊老百姓一起發展螞蚱產業增收致富。”于杰說。記者 彭序