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網絡中國節·端午 |插艾、吃粽子、系五彩繩…… 宿州人過端午節有這些傳統習俗

2024-06-03 10:24來源:拂曉新聞網--拂曉報作者:王云

農歷五月初五為端午節,又稱端陽節、重五節等,是我國傳統節日之一,已被列入世界非物質文化遺產。隨著端午節日臨近,宿州城鄉彌漫著粽香和艾草香。那么,在這里過端午節,有哪些傳統習俗呢?


6月2日,市民在宿城一家超市購買香囊。 記者 蔣幫煜 攝

在粽香中品味溫情

“端午食粽的習俗,在我國千百年來盛行不衰。人們一般提前把粽子包好,在端午節當天早晨煮熟食用。吃粽子不僅為了紀念屈原,而且可以寄托美好的愿望?!卑不帐∽骷覅f會會員、宿州市民間文藝家協會常務副主席王愛荷說道。

粽子,又叫“角黍”“筒粽”。宿州地區包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉,有些地區用箬竹葉,統稱粽葉。粽子的傳統形式為三角形,一般根據內瓤命名,有紅棗粽、肉粽、紅豆粽等。特別是棗粽諧音為“早中”,意在讀書的孩子吃了可以早日金榜題名,因此很受歡迎。

端午節前,宿城不少菜市和超市會出售新鮮粽葉。粽葉在水里泡一夜,煮十來分鐘后,撈出泡在清水里備用。糯米、蜜棗洗好后,就可以包粽子了。先把粽葉頭部三分之一處卷成漏斗狀,放進一勺米壓實再放兩顆蜜棗,然后填滿糯米,沿著漏斗的邊用粽葉一圈圈包起來,用棉線捆結實,棱角分明小巧優雅的粽子就包好了。除了棗粽,還可以將豆沙、豬肉、火腿、蛋黃等包進粽葉。煮熟的粽子散發著誘人香氣,一家人圍坐桌前,互道:“端午安康”,感受濃濃溫情。

門上插艾殺菌防病

“端午插艾是老輩們流傳下來的習俗。今天看到菜市有賣艾條的,我就買了一把,分給樓上樓下的鄰居們。等到五月初五那天,在大門上頭插兩條,算是個意思?!奔易∷蕹菛|關的李桂蘭老人說道。

老人告訴記者,以前自己住在農村時,路旁、河邊都有艾草,端午節前一天,拿著鐮刀割一把回家。端午節當天,家家戶戶都要灑掃庭院,把艾條插于門楣上兩側,等到來年端午節才取下。那時,艾條已經風干,人們會拿來做艾熏。

“艾草具有驅寒抑菌作用,熏時產生的煙氣可有效抑制多種病菌在空氣中傳播。端午插艾的習俗,蘊含著人們祛毒防病的美好愿望,在我市城鄉一直保留?!蓖鯋酆烧f,端午節也是自古相傳的“衛生節”,人們在這一天灑掃庭院,插艾條,懸菖蒲,飲雄黃酒,可以起到激濁除腐,殺菌防病作用。這些活動也反映了中華民族的優良傳統。

系五彩繩祛病祈福

“在咱們這邊,端午節當天早上,很多家長都要給小孩的手臂上系一條五色彩繩。最近一段時間,我們店里推出的五彩繩手鏈非常受歡迎。有些家長還要求我們在制作手鏈時,加入花朵、小動物等造型的金飾或銀飾?!痹谒蕹俏釔倧V場附近,一家手工飾品店的店主對記者說。

五色絲線,又俗稱五色絲、五彩絲。據王愛荷介紹,端午以五色絲線系臂,曾是很流行的節俗。五種顏色必須是青、白、紅、黑和黃色。在過去,人們認為,這五種顏色從陰陽五行學說上講,分別代表木、金、火、水、土。同時,分別象征東、西、南、北、中,蘊涵著五方神力,可以祛病強身,健康長壽。如今,五色染成長命縷、長命鎖、香包等許多種漂亮飾物,制作也日趨精致,成為端午節特有的民間工藝品。

小兒系五色彩繩也很有講究,必須要在太陽沒出來之前就系上,而且不能任意扯斷或丟棄,要等到端午節后的大雨天取下,讓它隨雨水沖走。這樣一來,煩惱、憂愁隨雨水流走,帶來一年的好運。時至今日,端午節拴五色彩繩,更多的是家長對孩子生活的美好祝福。

掛鐘馗畫納福迎祥

“在民間,鐘馗是避邪扶正的象征。端午跳鐘馗、掛鐘馗畫曾經十分流行。雖然說現在跳鐘馗這種民俗表演非常少見了,但是在我市靈璧縣,還保留著掛鐘馗畫的習俗?!蓖鯋酆山榻B。

鐘馗是古人信奉的“鎮宅消災,驅邪降福”之神。過去,每到年節喜慶日子,人們都要張掛他的畫像鎮鬼驅邪。靈璧鐘馗畫源遠流長,繼承唐吳道子遺風,歷經宋、元、明、清傳承至今興盛不衰。靈璧鐘馗畫于2006年列入安徽省首批非物質文化遺產保護名錄。現在,人們掛鐘馗畫,主要是表達納福迎祥之意。

在宿州民間,還有端午節吃雞蛋的習俗。也有人在端午節時佩戴香囊、喝雄黃酒等,多是祈福之意,也是對傳統文化的一種延續。記者 王云

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